Coro K2

Lorenzo Cauda è uno di quegli uomini per i quali dire che "se non cifossero andrebbero inventati" non è esagerazione, semmai è la sensazione che provano tutti quelli che hanno la fortuna di conoscerlo e di frequentarlo. Sempre disponibile, è un uomo estremamente generoso e di grande calore umano: anche lui fa parte del Gruppo dei "Cisternesi" che accorrono volentieri a rinforzare il "K2" nelle occasioni importanti. Vive a Cisterna d'Asti e si occupa della sua Azienda vitivinicola che si trova in Regione Castellero. Lui si dice "contadino" e lo è, nella accezione migliore del termine.
Le terre della sua cascina si trovano a mezza costa del colle di Cisterna, su una specie di grande terrazza: per le sue vigne non si può parlare di "surì" o di "aivè" ma semplicemente sono soleggiate ininterrottamente dall'alba al tramonto.

Da una posizione del genere e dalla grande passione che Lorenzo mette nel suo lavoro, non potevano che derivare vini "grandiosi".
Probabilmente il vino riflette il personaggio che se ne prende cura: è una constatazione che è scaturita spesso sorseggiando il vino di Lorenzo durante le svariate occasioni di convivio che abbiamo avute.
Dall'Arneis, alla Favorita, alla Barbera, al Nebbiolo, alla Bonarda e per finire al "Caliptrà", splendido "Champenois"che, non soltanto ha nulla da invidiare agli Champagne, ma se fosse in Francia sarebbe collocato fre le eccellenze enoiche più esclusive come i "Dom Perignon" e i "Kristal" della Roederer.
Ogni vino prende il nome dalla vigna di provenienza dell'uva: Picchio Reale, Barbabuc, le Marne, Girapoggio e Caliptra.

Ultimo nato a Cascina Cauda è il "Rosso del Cantore - Riserva": nulla a che vedere con quei prodotti che nascono per durare lo spazio di una manifestazione o di una fiera, tanto per vendere qualche bottiglia come "souvenir". Questo è davvero un prodotto straordinario.
L'idea di produrlo è nata oltre un anno fa durante una cena tra amici cantori: alcuni hanno dato il loro apporto fattivo ed appassionato, un amico enologo di grande fama ha prestato la propria opera e, utilizzando sapientemente 3 vini che stavano stagionandosi in botte, si è arrivati al definitivo "Rosso del Cantore-Riserva".
Lorenzo ci ha messo tutta la sua maestria e la passione che mette in tutti i suoi prodotti in questo caso è andata ancora oltre.

Il prodotto si presenta con una etichetta volutamente scherzosa ed un poco "naìf": Claudio Solaro, che l'ha disegnata, ha privilegiato un bozzetto "ruspante" per veicolare una immagine di schiettezza, di semplicità e di sincerità: tutte doti che questo prodotto "contiene" tra le sue peculiarità organolettiche.
I vini utilizzati per ottenere questo grande risultato sono: Barbera della vigna "Picchio Reale" al 60%,
Nebbiolo della vigna "Le Marne" al 30%, Bonarda della vigna "Girapoggio" al 10%.
Il prodotto è una straordinaria armonia di profumi e di sapori di questa terra monferrina.
Viene imbottigliato in bordolesi da 0,75 ed in un grande Magnum la cui capacità si colloca tra il "Rehoboam" (4,5 lt.) ed il "Mathusalem" (6 lt.). Lorenzo ha voluto privilegiare la semplicità ed ha scelto un Magnum da 5 litri tondi.
Il grado alcoolico supera sempre i 13%.

La contro-etichetta, oltre ai dati dovuti per legge, racconta scherzosamente la genesi del prodotto, ed è assolutamente "vera". Ne sono testimoni oltre una sessantina di persone.
La grafica scelta è un pochino più "raffinata" dell'etichetta, il vino contenuto meritava comunque ben altro.
Il "Rosso del Cantore-Riserva" ha avuto una accoglienza strepitosa: le prime prove d'imbottigliamento sono letteralmente ..volate.
Vista l'accoglienza Lorenzo sta preparando una grande festa per la presentazione ufficiale: vi terremo informati.

Nel frattempo chi desiderasse averne un'idea precisa, può contattarci cliccando QUI, o può contattare Lorenzo direttamente sul suo sito Internet: www.lorenzocauda.it.
Il prodotto viene offerto in scatole da 6 bottiglie. Il Magnum viene consegnato in confezione singola.
Ai Cantori, ai Gruppi ed alle "Corali" Lorenzo praticherà un prezzo particolare.